Blogalaxia

lunes, 20 de diciembre de 2010

Galletas navideñas de avena


* 2 tazas de hojuelas de avena cruda (200 g aproximadamente)
* 2 tazas de harina blanca cernida (125 g aproximadamente)
* 1/4 de mantequilla
* 1/4 de taza de agua (60 ml)
* 1/4 de taza de miel de maple (60 ml)
* 1/2 taza de azúcar morena (120 g aproximadamente)
* 6 cucharadas de leche en polvo
. mantequilla para engrasar

1. Con ayuda de la pala, mezcle en el tazón la mantequilla derretida y el azúcar.
2. Sin dejar de mover, añada primero la leche y la harina; después agregue el agua y la miel hasta que
se forme una pasta uniforme. Integre enseguida la avena a la mezcla.
3. Engrase la charola. Unte un poco de mantequilla en sus manos y forme pequeñas bolitas con la masa;
aplánelas un poco mientras las coloca en la charola, procurando que tengan un grosor de medio
centímetro.
4. Precaliente el horno a 170º C. Deje reposar las galletas 15 minutos antes de hornearlas.
5. Hornee las galletas a 175º C durante 10 minutos. Ya que estén cocidas, apague el horno y déjelas
enfriar en su interior de 10 a 15 minutos antes de sacarlas.