Me pasaron la "receta secreta" de las galletas de Neiman-Marcus, quedan bastante buenas:
Neiman-Marcus Cookies House Recipe
* 2 tazas de mantequilla
* 4 tazas de harina
* 2 cucharadas de soda (bicarbonato)
* 2 tazas de azúcar
* 5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego licúela hasta convertirla en polvo)
* 24 oz. de chispas de chocolate
* 2 tazas de azúcar moscabada
* 1 cucharada de sal
* 1 barra de chocolate Hershey de 8oz. (rallada)
* 4 huevos
* 2 cucharadas de polvo para hornear
* 2 cucharadas de vainilla
* 3 tazas de nueces trituradas (si lo desea)
Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azucares. Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y la soda. Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de dos pulgadas entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas. Hornee por 10 minutos a 375 grados. Rinde para 112 galletas.
